10 de abril de 2012

Flan de queso mascarpone al microondas



INGREDIENTES
500 ml de leche 

200 ml de leche condensada

4 huevos

50 gr de queso mascarpone

5 cucharadas soperas de azúcar

Caramelo líquido


En un molde de silicona o cristal apto para 

microondas ponemos una capa fina de caramelo en

todo el fondo del molde.

Para hacer el caramelo ponemos 25gr.de azúcar por

cada cucharada de agua en un cazo y lo ponemos al

fuego hasta que tenga un color dorado.

Batimos todos los ingredientes hasta que estén bien

mezclados y los vertemos en el molde.

Lo ponemos en el  microondas durante 20 min. y lo

dejamos reposar unos 5 min.

Cuando este templado  lo ponemos en la nevera 

hasta que se enfríe, lo desmoldamos y listo!!!!